Поиск по сайту

Муниципальное образование «Нукутский район»
вакцинация_rus-01.jpg

Организация питания детей в образовательных организациях по новым требованиям СанПИН

С 1 января 2021 года в силу вступили новые санитарные правила, которые распространяются на все предприятия общественного питания, в том числе на пищеблоки образовательных организаций:

· СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (действует до 1 января 2027 г);

· СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (действует до 1 января 2027 г).

Какие новые требования есть в СП:

1. Единый подход к требованиям к пищеблокам предприятий общественного питания.

2. Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП.

3. Изменены суточные нормы питания детей в образовательных организациях.

4. Расширен перечень продуктов, запрещенных при организации питания в образовательных организациях.

5. Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом.


Дата последнего изменения: 15.03.2021 14:23

Новости

Информация

Уважаемые жители Нукутского района!

         АО «ЗДК «Лензолото», осуществляющее деятельность в Бодайбинском районе Иркутской области, проводит набор сотрудников. Условия и порядок трудоустройства размещены...

11 мая 2022 00:00


Поздравление

Уважаемые земляки!

От имени Администрация муниципального образования

«Нукутский район» и от себя лично поздравляю Вас

с замечательным весенним праздником 1 Мая - Днем Весны и Труда!

...

29 апреля 2022 00:00


Поздравление

Уважаемые руководители организаций, руководители служб охраны труда, специалисты и ответственные по охране труда, председатели первичных профсоюзных организаций, представители советов работников, работники организаций...

28 апреля 2022 00:00


Все новости
00:00